Sie können Ihr eigenes Backmalz im Backofen herstellen. Das ist ganz einfach. Mischen Sie einfach Ihr Lieblingsgetreide mit ein wenig Wasser, verteilen Sie es auf einem Backblech und backen Sie es eine Stunde lang bei 300°F im Ofen. Manche Leute empfehlen, zwei oder drei Getreidesorten miteinander zu mischen, z. B. Hafer, Gerste und Weizen. Der Geschmack und die Farbe variieren je nach Getreide. Was ist ein Malzextrakt? Malzextrakt ist die pulverisierte Form von Malz. Wenn Sie eine Dose oder einen Beutel Malzextrakt kaufen, wurde dem Malz bereits die aus dem Getreide extrahierte Flüssigkeit sowie etwas Zucker und Aromastoffe zugesetzt.

Was ist backmalz?

Hoffentlich konnte Ihnen diese kurze Antwort auf die Frage „Was ist backmalz?“ weiterhelfen.

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