Melasse ist ein Nebenprodukt bei der Zuckerherstellung. Es ist der dicke, braune Sirup, der übrig bleibt, wenn die Zuckerkristalle aus dem Zuckerrohr oder den Zuckerrüben entfernt werden. Melasse ist sehr nahrhaft und reich an gesunden Mineralien (Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Zink, Kupfer und Mangan) und enthält viele Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe.Was ist Sorghum?Sorghum ist ein Getreide, das zur Herstellung von Sorghumsirup verwendet wird, einer anderen Form von Melasse. Sorghum kann als Süßungsmittel in vielen Rezepten verwendet werden und kann Zucker in vielen Rezepten ersetzen.

Was ist melasse?

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